Het regenscherm van gereconstrueerde steen van Petrarch heeft een eigentijds accent toegevoegd aan deze unieke nieuwe markt. Dom's Kitchen & Market, bij ons gebracht door onze Amerikaanse distributeurs Omnis, is een kruidenierswinkel van 17.150 vierkante meter met eet- en bargedeeltes voor gasten in de winkel.

Dom's is ontworpen als een kruidenierswinkel met een kleine voetafdruk en serveert kant-en-klaarmaaltijden voor afhaalmaaltijden, eten op locatie en bezorgdiensten.

Het programma probeert Dom's te definiëren als een buurtbestemming waar mensen binnenlopen om nieuw voedsel te ontdekken en het kookproces te bekijken in open bereidingsruimten. Het plan biedt ruimte aan de traditionele productie-, bakkerij-, eiwit- en voorraadruimten, gemengd met een centraal gelegen, uitgebreide showkeuken. Verschillende ervaringen in de winkel nodigen bezoekers uit om te blijven hangen met een wijnbibliotheek, koffiebar, een zitgedeelte in de serre en twee zitgedeeltes buiten.

Dit intrigerende horecaproject laat zien hoe ons gereconstrueerde stenen gevelpaneel kan worden gebruikt als eigentijds gevelmateriaal. Omdat het zeer goed bestand is tegen stoten, krassen en graffiti, is het de perfecte keuze voor sectoren als deze! Petrarca zou op een laag niveau gevierd moeten worden, gezien zijn extreem duurzame kwaliteiten.

Myefski Architects trad op als uitvoerend architect in samenwerking met de Rockwell Group.

https://www.myefski.com/project/doms-kitchen-market
https://architizer.com/projects/doms-kitchen-market/